主料:
酒酿，
1碗，
糯米粉，
100g
辅料:
冰糖，
1勺，
枸杞，
1小把，
生粉，
1勺酒酿丸子的做法步骤
1.在碗中倒入糯米粉；
2.加水，调成团状备用，整个过程可以不要用手，用筷子搅拌就行，不要加太多水，水分正好，周边是不会有散粉和多余水的；
3.在汤锅中加入适量水，喜欢酒味浓的及少加点水，基本是水和酒酿的比例是2:8，自家做就不要像外面一样一点酒酿煮一大锅，其他味道都是另外添加的，根本没有酒味；
4.倒入酒酿一碗，煮沸加入冰糖；
5.将之前的糯米粉搓成小丸子扔如锅中，适当搅拌不要糊底；
6.水开后就枸杞，生粉调成水淀粉，加入适当水淀粉搅拌均匀就可以出锅了；
7.美美的享用吧；
8.看起来就很有食欲呢。
小窍门&温馨提示
1、小丸子不要搓的太大，不容易熟也会没有味道；
2、基本是水和酒酿的比例是2:8。
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主食 家常菜 浙菜 儿童 宴客菜 晚餐 酒酿
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